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Col Rizada Salteada

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Col Rizada Salteada

Ingredients

  • 4 trozos de tocino crudo
  • 1/2 taza de cebolla amarilla, cortada en cubitos
  • 1 col rizada local, sin tallos y picada
  • 1 manzana firme o agria
  • sal y pimienta al gusto

Instructions

  1. Freírse 4 trozos de tocino en una sartén de saltear a fuego mediano hasta casi crujiente. Sacar el tocino, vaciar sobre toallas de papel y dejar de lado. Añadir la cebolla a la sartén de saltear y cocinar hasta traslúcida, revolviendo ocasionalmente. Añadir la col rizada y saltear por 2-3 minutos, o hasta la col rizada es de color verde brillante y comienza marchitarse. Añadir la manzana y el tocino picado y cocinar hasta la manzana es blanda, otro 3-5 minutos. Añadir sal y pimienta al gusto. ¡Disfrute! Visitar la Mad Batter página de Facebook para aprender más sobre su panadería y café.

http://growing-minds.org/col-rizada-salteada/

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