Col Rizada Salteada
Ingredients
- 4 trozos de tocino crudo
- 1/2 taza de cebolla amarilla, cortada en cubitos
- 1 col rizada local, sin tallos y picada
- 1 manzana firme o agria
- sal y pimienta al gusto
Instructions
- Freírse 4 trozos de tocino en una sartén de saltear a fuego mediano hasta casi crujiente. Sacar el tocino, vaciar sobre toallas de papel y dejar de lado. Añadir la cebolla a la sartén de saltear y cocinar hasta traslúcida, revolviendo ocasionalmente. Añadir la col rizada y saltear por 2-3 minutos, o hasta la col rizada es de color verde brillante y comienza marchitarse. Añadir la manzana y el tocino picado y cocinar hasta la manzana es blanda, otro 3-5 minutos. Añadir sal y pimienta al gusto. ¡Disfrute! Visitar la Mad Batter página de Facebook para aprender más sobre su panadería y café.