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Puré de papas

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Puré de papas

Ingredients

  • 4 papas locales, medianos o grandes
  • 8 onzas de espinaca local
  • 3 cuchardas de mantequilla
  • 2 cucharadas de hierbas frescas (romero, eneido)
  • 1 diente de ajo (opcional)
  • sal y pimienta al gusto
  • 1/2 taza de queso cheddar, rallado
  • 1/4 taza de leche

Instructions

  1. Cortar las papas en trozos pequeños y hervirlos antes de que están blandas.
  2. Cortar las hierbas y el diente de ajo.
  3. Cortar la espinaca en trozos pequeños.
  4. Combinar las papas, las hierbas, la espinaca, la leche, y la mantequilla en una olla grande y calentar a mediano por uno o dos minutos.
  5. Hacer un puré de las papas hasta de que están lisas.
  6. Añadir el queso y revovler.
  7. Añadir la sal y la pimienta al gusto.

http://growing-minds.org/pure-de-papas/

 

Los estudiantes se pueden crear la mantequilla para esta receta por agitación de crema espesa en un frasco.

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